Tartas Decoradas, fondant y más

miércoles, 8 de septiembre de 2010

Mi primera tarta bolso.

Esta fué mi primera tarta bolso. Para el cumpleaños de mi amiga Mar.
Era un bizcocho relleno de ganaché de chocolate negro y cubierto con buttermilk de pettit suisse. El forrado del bolso y el modelado de la muñeca con fondant de nubes. La verdad es que tuve algún problemilla para que se me mantuviera en pie, creo que el fondant era demasiado pesado para la base del bizcocho y se me empezó a agrietar, así que antes de que se me desplomara como un castillo de naipes, lo tumbé. De los errores también se aprende

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