Tartas Decoradas, fondant y más

jueves, 9 de septiembre de 2010

Tarta para Emma


Aquí podeís ver una tarta que le hice a mi sobrina Emma. La base es bizcocho relleno de crema de oreos y cubierto con buttercream.
El modelado de la muñeca está hecho con porcelana fría y la cobertura y demás detalles con fondant de miel.
La forma de hacer la crema de oreos la saque del foro cocinando con el Alma gracias a Holly, y es la siguiente:
Crema de Oreos

12 galletas Oreo trituradas
150gr de queso de untar tipo Philadelphia
100gr de azúcar glas
unas gotas de aroma o esencia de limón

Se mezcla todo bien y si se ve poco espesa se le puede añadir más azúcar o un poco de gelatina neutra disuelta en agua. Espero que os guste

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